Resep Gampang Dan Sederhana Cara Menciptakan Soto Sapi Khas Betawi Seger Dan Enak

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Berikut kami ingin membahas sedikit mengenai soto betawi. Mungkin kita sudah sering mendengar bahkan menikmati nikmatnya soto betawi, tapi tidak ada salahnya kan low kini kita mencoba untuk membuatnya sendiri, selain lebih puas karna buatan sendiri, kita dapat menyebarkan kreatifitas dalam memasak kuliner Indonesia, yang berasal dari kawasan yang berada wilayah di ibukota negara Indonesia.

Daging yang biasanya diguanakan, yakni daging sapi, tapi tidak ada salahnya jikalau kita ingin mencoba dengan materi dasar daging lainnya. Untuk itu, eksklusif aja kita mulai untuk membuatnya, capcuss... 

Bahan materi untuk memasak soto sapi khas betawi :

• 250 gram daging sapi (daging sandung lamur) yang di rebus, lalu di potong dengan ukuran 2X1 cm
• 1 kg jerohan (bisa berupa usus, jantung, limpa, paru, babat)
• 4 ½  cm kayu manis
• 4 lembar daun salam
• ¾ buah pala yang sudah di memarkan dahulu
• 4 daun bawang yang diiris-iris tipis
• 3 – 4 buah tomat yang dipotong-potong dahulu
• 2 batang seledri yang diiris halus
• 3 – 5 sendok makan kecap manis
• 4 sendok makan bawang goreng, untuk menambah citarasa tersendiri
• 150 gram emping yang sudah digoreng
• 500 cc santan kental dari kelapa 1 butir saja
• 1 liter air higienis untuk merebus daging

Bumbu soto sapi betawi yang (dihaluskan) :

• 3 ½ siung bawang merah
• 1 ½ siung bawang putih
• 2 ½ sendok teh jahe cincang
• 2 sendok teh lengkuas cincang
• 2 sendok teh ketumbar yang disangrai
• 1 sendok makan merica bulat
• 2/3 sendok teh jintan yang disangrai terlebih dahulu
• 2 ¾ kemiri yang di sangrai dahulu

Cara menciptakan soto sapi betawi :

1. Pertama, kita mulai dengan menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, bersama dengan daun salam, pala, dan kayu bagus hingga tercium haruumm, 
2. Selanjutnya kita masukkan daging dan jerohan, dan diaduk hingga rata. Terus tuang kaldu, dan masak hingga kuliner mendidih.
3. kemudian masukkan santan kental sambil diaduk hingga mendidih, tapi ingat, harus dengan api kecil hingga tercium aroma sedap dan segera angkat.

Cara menghidangkan soto sapi betawi:

• Masukkan terlebih dahulu cuilan daging dan jerohan dalam mangkuk, sesudah itu beri irisan daun seledri, daun bawang, irisan tomat, dan bawang goreng. Kemudian tuangi kuah panas.
• Lengkapi denganikut menghidangkan jeruk nipis, kecap manis, emping goreng dan sambal, biar lebih maknyuusss....

Hmmm,,,, gimana? berminat?. Segera coba dan rasakan sedapnya soto sapi khas betawi ini. Terima kasih atas kunjungan-nya, dan selamat mencoba. Kunjungi juga resep gampang lainnyaa brkut Resep Cara Membuat Soto Sapi Khas Bandung Nikmat.