Resep Gampang Dan Simpel Cara Menciptakan Soto Sapi Khas Padang Tradisisonal Rasa Lezat Maknyuss

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com-Kali ini kita akan mencoba resep nusantara yang tidak kalah mantabnya, ialah soto padang yang berasal dari provinsi Sumatra, Indonesia. Tak usah lama-lama, mari pribadi kita coba soto padang yang rasanya tak kalah dengan soto-soto lainnya...

Soto padang sama halnya ibarat soto betawi, soto bandung dan soto madura, ialah biasanya menggunakan materi dasar daging sapi.

Begitu mendengar namanya saja niscaya sudah ingin tau khann? Bagaimana mungkin aku tdak bsa membuatnya sendiri?? Tak ada yang tak mungkin di dunia ini( agak lebay nih hehehe...). Sebelumnya mulai memasak baca dlu artikel kami perihal tips memasak.

Bahan materi untuk memasak soto sapi padang :

• 500 gram daging sapi yang tidak berlemak dan urat
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2/3 buah pala yang dimemarkan
• 2 buah cengkih kering
• 1 sendok teh cuka
• 2 ½ liter air untuk merebus

Bumbu soto sapi padang yang (haluskan) :

• 1 sendok teh jahe cincang
• 4 buah bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok eh merica lingkaran kecil
• 2/3 teh kunyit cincang

Bahan pelangkap-nyya soto sapi padang :

• 50 gram mie suun yang dipotong-potong 10 cm, rendam dulu hingga lunak, kemudian tiriskan/diamkan hingga airnya jatuh
• 2 btg daun bawang yang diiris-iris halus
• kerupuk sagu
• perkedel kentang (di buat dari kentang)

Bahan dan cara menciptakan perkedel kentang:

• 350 gram kentang yang sudah di kukus, kemudian di haluskan.
• Kemudian tambahkan ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh merica bubuk, 1/8 sendok teh pala bubuk, 1 kuning telur. Kemudian bentuk menjadi 4 – 5 bulatan kemudian gulingkan pada kocokan putih telur.
• Kemudian kita goreng hingga matang, biasanya berwarna kecoklatan.

Cara menciptakan soto sapi khas padang:

1. Sebelumnya, kita rebus daging sapi yang diberi garam hingga lunak, kemudian angkat dan diris tipis kemudian dimemarkan. Kemudian goreng dagingnya hingga kering, kemudian di cabik-cabik atau cubit-cubit dagingnya semoga gampang di hidangkan nantinya.
2. Siapkan kaldu sebanyak 1 ¼ liter, jikalau kurang dapat tambahkan air higienis dan rebus hingga mendidih dengan api kecil.
3. Kemudian tumis bumbu halusnya tadi, di tambahkan daun jeruk, pala, serai, dan cengkih hingga tercium haruummm...
4. Lalu masukkan tumisan tadi ke dalam kaldu, masukkan juga irisan daun bawang. Lalu di rebus hingga mendidih, kita dapat merasakan rasanya, bila perlu tambahkan cuka secukupnya. 
5. Hidangkan dalam mangkuk dengan masukkan suun, irisan perkedel kentang, dan daging goreng, yang kemudin tuang kuah panas dan selanjutnya taburi bawang goreng dan seledri.
6. Hidangkan juga sambal dan kecap manis.

Bagaimana, mudahkan... Selamat mencoba dan tambahkan kreasi anda sesuai selera ... Kembali lagi ya, dan kunjungi resep lain-nya yang gak kalah enak, ibarat ,, Resep Cara Membuat Soto Sapi Khas Betawi Enak.