Resep Gampang Dan Sederhana Cara Menciptakan Gulai Itik Cabe Hijau Empuk Rasa Enak

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com – Resep gampang dan sederhana memasak masakan tradisisonal gulai itik hijau yakni hidangan masakan orisinil Indonesia yang enak dan lezat, yang berasal dari  provinsi Sumatera Barat. Dengan kelezatannya kali gulai daging belibis ini kita sudah bisa menemukan masakan ini di banyak sekali kawasan di sekitar pulau jawa. 

Gulai itik atau belibis hijau berwarna hijau itu alasannya yakni memakai secara umum dikuasai cabe hijau. Dan gulai itik hijau merupakan olahan dari daging belibis atau itik yang dipadukan dengan bumbu-bumbu menyerupai cabe hijau, bawang merah, jahe cincang, kunyit, lengkuas, dan bumbu lainnya. Dengan melalui tahapan memasak yang baik akan menghasilkan hidangan masakan yang Istimewa dengan citarasa yang khas.

Salah satu masakan nusantara ini sangat digemari masyarakat ketika ini, itu terbukti dengan banyaknya restoran atau rumah makan yang menyajikan hidangan daging itik atau daging belibis sebagai hidangan masakan utamanya. Bagi bunda yang sudah mulai penasaran, hidangan masakan ini sangat pas menjadi rujukan untuk santapan keluarga anda hari ini. Cara menciptakan gulai itik hijau ini bisa dikatakan mudah, jadi anda tentu bisa memasaknya di rumah. Bumbunya pun gampang didapatkan di pasar. Yuk eksklusif aja kita masak gulai itik hijau.

Bahan-bahan untuk memasak gulai itik hijau:

• 1       ekor itik muda, potong menjadi 8 bab ya.. 
• 5       lembar daun jeruk purut
• 2       batang serai, yang sudah dimemarkan 
• 2 – 3 potong asam kandis 
• 3       sendok makan minyak, untuk menumis 
• 750   cc air

• Bumbu gulai itik hijau (dihaluskan) :

• 200  gram cabe hijau 
• 10    buah bawang merah 
• 2      sendok tehh jahe cincang
• 2     sendok tehh kunyit cincang 
• 2      sendok makan lengkuas cincang 
• 1 ½  sendok tehh merica bulat 
• 8      buah kemiri, yang sudah di sangrai
• garam berdasarkan selera

Cara menciptakan gulai itik cabe hijau nikmat:

1. Pertama-tama tumis dulu bumbu yang sudah dihaluskan tadi, 2 batang/daun serai, dan dan jeruk purut hingga tercium bau harum, kemudian masukkan itik, aduk-aduk hingga kaku.
2. Tuangi air hingga terendam, beri asam kandis. Masak dengan api kecil selama 2 – 3 jam hingga daging itik lunak, bumbunya meresap dan kuahnya mengental. 
3. Angkat dan kemudian hidangkan selama masakan masih panas, karna kan terasa lebih nikmat…

Akhirnya, final juga resep gulai itik 'daging bebek" cabe hijau nikmat kali ini, dengan rasanya yang enak dan khas akan bisa memanjakan verbal anda. Terimakasih sudah mampir di blog kami, dan supaya bermanfaat bagi anda dan share ke teman-teman dan saudara anda ya… Dan untuk selanjutnya anda bisa baca artikel sebelum ini, yaitu resep gampang menciptakan sate ayam nikmat ala koki terkenal.