Resep Gampang Dan Sederhana Cara Menciptakan Gulai Ikan Lezat Dan Nikmat Rasa Khas Sumatera

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com – Cara menciptakan gulai ikan enak dan nikmat. Halohaa bunda seduniaaaa (boleh kali lebayy dikit’z, hehhee..). Sudah usang nih gak nulis resep kuliner masakan khas nusantara. Setelah sekian usang bertapa alias sibuk dikit’zz kali ini kami akan menawarkan resep Istimewa mengolah ikan bahari menjadi sajian kuliner sea food yang ber citarasa tinggi, yaitu gulai ikan enak khas daerah Sumatera.

Kita semua tahu kalau kuliner orisinil Sumatera sangat enak dan nikmat sampai-sampai pengecap kita tidak sanggup melupakan rasa enaknya. Ada begitu banyak jenis kuliner dari Provinsi Sumatera, menyerupai rendang, gulai balado, soto padang, dan masih berbagai jenisnya yang gak mungkin kami sebutkan satu per satu. Beruntung deh kali ini kami akan menjabarkan diam-diam memasak gampang gulai ikan yang tentunya juga berasal dari Sumatera.

Adapun bahan-bahan yang anda butuhkan cukup mudah, yaitu siapkan ikan kakap atau ikan kembung atau ikan tongkol, santan, daun kemangi dan bumbu rempah-rempah menyerupai bawang merah, cabe merah yang nantinya dihaluskan ya… Ketahuilah bunda, mengapa kuliner nusantara enak dan mempunyai citarasa yang khas, itu karena menggunakan rempah-rempah orisinil Indonesia yang masih kaya dan terjaga kealamiannya. Anda tidak perlu kawatir alasannya gampang sekali mendapatkannya di pasar2 langganan anda.

Cara menciptakan gulai ikan juga sederhana koq, jadi anda jangan takut sebelum mencoba alasannya resep kuliner ini sanggup menjadi alternatif untuk melengkapi meja makan anda. Dan untuk bunda di rumah yang gemar memasak akan lebih disayang suami dan anak2 lhooo. Daripada cuma ingin tau donag, yuk kita langung aja masak gulai ikan orisinil Sumatera berikut ini.

Bahan-bahan untuk memasak gulai ikan:

500 gram ikan kakap/tongkol/kembung
Kalau ada siapkan 2 buah bunga  kecombrang, kemudian belah menjadi 2-4 bagian
1   batang serai, yang sudah dimemarkan
30 gram daun kemangi segar
1   liter santan dari 1 butir kelapa
1-2 sendok makan air atau 1-2 potong asam gelugur
2-3 lembar daun mangkokan, iris kasar
garam secukupnya berdasarkan selera    
asam

Bumbu gulai ikan (dihaluskan ya):

6    buah bawang merah
½    sendok makan lengkuas
75-100 gram cabe merah
1-2 sdt jahe, yang sudah di cincang
1-2 sendok teh kunyit, yang sudah di cincang

Cara menciptakan gulai ikan khas Sumatera:

1. Pertama-tama anda bersihkan dulu sisik ikan pada bab kulit ikan kakap/tongkol/kembung hingga bersih, kemudian bunag aja sirip dan juga insang. Kemudian potong-potong menjadi 2-3 bab yang tentunya tergantung dari besarnya ikan yang anda siapkan. Selanjutnya basuh ikan tersebut dan diamkan tiriskan.
2. Tahap ke-2 yaitu didihkan santan, bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan juga daun mangkokan, asam gelugur serai, bunga kecombrang dan garam secukupnya (masukkan sedikit-sedikait biar tidak keasinan).
3. Terakhir yaitu tahap ke-3 yaitu masukan ikan yang sudah dipotong tadi bersama dengan daun kemangi, kemudian masak hingga seluruhnya matang merata sambil sekali kali diaduk supaya kuah santannya tidak pecah.

Catatan: Untuk bunda dirumah, selain ikan anda sanggup juga menggunakan udang / cumi-cumi. Namun bila menggunakan cumi2, setelah cumi-cumi di potong-potong, campur dengan bumbu dan juga serai, kemudian taruh di atas wajan penggorengan, jerangkan(masak tanpa minyak) di atas wajan penggorengan yang ditutup, hingga air yang terdapat pada cumi-cumi habis semuanya. Baru kemudian masukan bahan-bahan lainnya, nah kalau sist suka sanggup beri petai utuh yang sudah di kupas kulitnya.

Bagaimana bro, sist dan bunda semuanya, gampang kan menciptakan kuliner gulai ikan enak orisinil Sumatera. Masakan tradisional ini sekarang sangat populer dan sudah mempunyai penggemar yang tersebar di seluruh daerah Indonesia bahkan manca negara sekalipun. Nah selamat mencoba ya bagi yang belum mencoba memasaknya. Terima kasih bingit buat anda yang sudah mampir ke blog kami, semoga bermanfaat ya, dan bagikan ke sahabat, kerabat anda wacana resep kami lainnya. Yukk coba juga resep menciptakan puding mozaik tapai cokelat nikmat dan lezat.