Resep Tradisional Yang Gampang Cara Menciptakan Nasi Pundut Busuk Gurih Dan Nikmat

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Malaamm... gimana aktivitas anda hari ini?, lancar-lancar saja khan... Malam yang indah ini, kami akan menawarkan resep tradisional nasi pundut orisinil Kalimantan Selatan. 

Menu kuliner ini bisa menjadi alternatif kuliner di ketika anda kumpul dengan saudara atau sobat anda. Dengan rasanya yang khas bisa mengguncang pengecap anda ketika anda menikmatinya. Jangan buang-buang waktu lagi, nyookk eksklusif aja bunda masakin kuliner ini untuk keluarga tercinta.

Bahan materi untuk memasak nasi pundut khas Kalimantan Selatan :

• 750  gram beras, basuh dan kukus selama kurang lebih 22 menit, hingga setengah matang
• 1       liter santan cair
• 200   cc santan kental
• ½      sendok makan garam
• 2       lembar daun salam 
•          daun pisang

Pelengkap nasi pundut untuk menambah selera :

• telur pindang
• sambal bajak

Cara menciptakan nasi pundut lezat :

1. Mari kita mulai menciptakan nasi pundhut. Pertama, kita didihkan dahulu santan cair dengan daun salam dan garam. Pindahkan nasi setengah matang ke dalam panci, lalu tuangi santan mendidih yang dimasak di aas api kecil sambil sekali-sekali diaduk hingga santan habis diserap oleh beras.
2. Campur santan kental dengan sedikit garam. Lalu ambil 2 lembar daun pisang, beri 4-5 sendok makan nasi lunak yang di taruh kedalam daun pisang, siramkan 2-3 sendok makan santan kental di atasnya. Bungkus nasi lunak tadi dengan disemat kedua ujungnya dengan  lidi.
3. Kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.
4. Hidangkan dengan telur pindang dan sambal bajak.

Bahan dan cara menciptakan sambal bajak :

• Haluskan 10 buah cabe merah yang sudah di buang bijinya, 1 sendok teh terasi, 5 buah bawang merah, 2 buah bawang putih dan ½ sendok teh garam, 1 sendok makan gula merah, 3 kemiri goreng.
• Kemudian tumis bahan-bagan tersebut di atas dengan 5 sendok makan minyak goreng hingga harum dan kering.

Selamat mencoba ya ,,, supaya memuaskan anda ... Trims sudah mampir di blog sederhana ini. Dan lihat resep berikut yuaa...Resep Cara Membuat Soto Sapi Khas Betawi.