Resep Dan Cara Menciptakan Galantin Daging Sapi Enak Dan Lezat

Resep Masakan Indonesia - Siapa diantara anda yang pernah mendengar masakan Galantin?. Hampir semua masyarakat Indonesia, pernah menikmati masakan ini, hanya saja ada yang menyebutnya rolade daging, itu alasannya pembuatannya seolah-olah dengan rolade. Galantin merupakan masakn yang berbahan dasar daging sapi, yang tentu saja mempunya daya tarik tersendiri. Bagi anda yang belum pernah mencoba galantin jangan risau, alasannya kami akan memperlihatkan resepnya kepada anda. Jika anda penasaran, anda dapat siapkan bahan-bahannya dan mencoba membuatnya sendiri.

Bahan-bahan untuk memasak Galantin :

• 500    gram daging sapi cincang 
• 50      gram suun, potong 10 cm, kemudian rendam hingga lunak 
• 2        potong roti tawar, direndam air panas, kemudian diperas 
• 2        butir telur, kocok sebentar 
• 1        sendok tehh kecap manis 
• ½       sendok tehh merica bubuk 
• ¼       sendok tehh pala bubuk 
• 1        sendok tehh garam

Saus :

• 1        buah bawang putih, dicincang halus 
• 4        buah bawang merah, dicincang halus 
• 1        sendok makan margarin, (untuk menumis) 
• 150    cc kaldu
•  2       sendok makan kecap manis 
• 1        sendok makan saus tomat 
• ½       sendok tehh merica bubuk 
• ¼       sendok tehh pala bubuk 
• ½       sendok tehh garam 
• 1        sendok tehh tepung maizena, yang dicairkan dengan sedikit air

Cara menciptakan Galantin Sederhana Nikmat :

1. Langkah awal, campur daging dengan materi lainnya, kemudian aduk hingga rata. Ambil kaleng bekas susu kental manis, basuh bersih, alasi dengan daun pisang/ plastik setinggi 2 cm. 
2. Selanjutnya, masukkan gabungan ke dalam kaleng, kukus hingga matang. Angkat, keluarkan dari dandang, dinginkan. Keluarkan dari cetakan, kemudian digoreng dengan margarin. Iris setebal 1 cm. Hidangkan dengan saus, kentang goreng, dan sayuran rebus.

Cara menciptakan saus :

Pertama, kita tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, tuangi kaldu, kemudian masukkan materi lainnya, kentalkan dengan tepung maizena.

Catatan :

Bila tidak ada kaleng, dapat digulung dengan daun pisang, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi, kemudian dikukus.

 

Baca juga resep sebelum ini, adalah Resep dan Cara Membuat Sate Padang Spesial Nikmat. Terimakasih yaa sudah mampir ke blog kami