Resep Dan Cara Menciptakan Nasi Rawon Istimewa Gampang Dan Sederhana Dengan Rasa Yummy Dan Nikmat

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Rawon atau nasi rawon (karena disajikan bersama dengan nasi) ialah sajian yang berupa sup/sop daging dengan bumbu yang khas alasannya ialah mengandung kluwek. Meskipun rawon dikenal sebagai masakan khas dari provinsi Jawa Timur, menyerupai Surabaya, dikenal pula sebagian besar masyarakat dari provinsi Jawa Tengah, ksususnya di sebelah timur, yaitu Surakarta.

Bahan materi untuk memasak nasi rawon :

• 500 gram daging sapi (biasanya daging sapi), potong menyerupai bentuk dadu, ukuran 2 cm
• 1 batang serai, yang dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 1 ½ liter air higienis dan matang

Bumbu nasi rawon yang dihaluskan :

• 2 buah cabe merah
• 3 butir kemiri, disangrai / digoreng
• 1 sendok teh kunyit cincang
• 1 sendok makan lengkuas cincang
• ½ sendok teh terasi
• 4 buah bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 3 – 4 keluwak, ambil daging buahnya, siram air mendidih, diamkan hingga melunak, lalu diamkan / tiriskan
• 1 sendok teh asam jawa

Cara menciptakan nasi rawon nikmat :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk purut dan batang serai hingga anyir harum, lalu masukkan daging sapi, sambil diaduk hingga berubah warna, lalu masukkan air matang, dan rebus hingga daging lunak dan bumbu meresap.
2. Apabila sudah matang, segera angkat dan hidangkan selagi panas.
3. Bagi pemula boleh lihat tips memasak dahulu.

Catatan :

• Rawon biasanya dihidangkan dengan sambal teraasi, lalapan taoge pendek, telur lingkaran asin atau dapat juga telur pindang dan kerupuk udang.
• Sedang isi dari rawon, dapat sayuran, misal labu siam, dipotong dadu 1 ½ cm / kacang panjang / buncis, daging yang di pakai hanya 100 gram.

Nah, demikian resep dan cara menciptakan rawon atau nasi rawon, biar bermanfaat. Trimz sdah berkunjung ke blog kami dan selamat mencobaa... Datang laghi ya, dan lihat resep gampang lain-nya menyerupai Resep Cara Membuat Sate Kambing Enak.