Resep Gampang Dan Sederhana Cara Menciptakan Soto Sapi Madura Dengan Rasa Yang Lezat Dan Nikmat

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Salam hangat untuk anda semua. Ketemu lagi dengan kami yang selalu berusaha memperlihatkan resep tradisional Indonesia yang dikala ini sangat terkenal di masyarakat maupun hingga ke luar negeri.

Beberapa waktu yang kemudian kalau anda masih ingat bahwa kita membahas resep rawon, sedangkan kali ini kami akan memperlihatkan resep Istimewa soto sapi khas provinsi Jawa Timur.

Berikut kami berikan resep praktis dan sederhananya, yang kami rangkum khusus untuk bunda di rumah. Semoga anda menyukainya dan bagikan resep ini kepada saudara dan sobat anda.

Bahan materi untuk memasak soto sapi madura :

• 250 gram daging sandung lamur
• 750 gram jeroan higienis (usus, hati, limpa, otak, babat, paru dan jantung)
• 2 kg batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• garam berdasarkan selera

Bumbu soto sapi madura (haluskan) :

• 2 sendok teh merica bulat
• 2 sendok teh jahe cincang
• 1 sendok teh kunyit cincang (biasanya warna kuning)
• 10 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih

Bahan suplemen untuk soto sapi madura :

• 2 – 3 sendok makan bawang goreng
• 50 gram suun potong 10 cm, rendam hingga lunak
• Seledri cincang
• kecap cantik berdasarkan selera
• irisan jeruk nipis
• daun bawang diiris halus

Bahan untuk sambal soto sapi madura (haluskan) :

• 5 buah cabe rawit kukus
• 3 buah cabe merah kukus
• 5 buah kemiri sangrai/goreng
• garam berdasarkan seledri

Cara menciptakan soto sapi madura nikmat :

1. Pertama, kita celupkan tebang yang masih kotor dalam air mendidih kemudian gosok higienis dengan menggunakan kapur sirih, kemudian dicuci, kemudian di rebus bersama usus hingga lunak. Rebus bersama usus hingga lunak, buang airnya.
2. Otak di buang uratnya dan di kukus hingga matang. Rebus daging, (usus, hati, limpa, otak, babat, paru dan jantung hingga lunak, ukur air untuk merebusnya 1 ½ liter. Potong daging tipis-tipis agak lebar atau berdasarkan selera kita.
3. Selanjutnya kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium harum, masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga layu, masukkan dalam kaldu, masak dengan api kecil hingga matang.
4. Hidangkan dengan suplemen dan sambal, semoga pedas dan mantap.

Catatan :

• Agar kuah agak kental, masukkan 2 sendok makan beras yang sudah direndam dan dihaluskan.

Nah, praktis dan mudah-kan cara membuatnyaa. Mudah-mudahan dapat memenuhi impian anda, terimakasih sudah mengunjungi blog kamii. Selamat berkunjung kembali untuk mencba resep lain2nya, kayak Resep Cara Membuat Soto Sapi Khas Bandung atau resep aneka sate praktis dan enak.