Resep Gampang Dan Sederhana Menciptakan Kuliner Tradisonal Rabeg Jeroan Kambing Rasa Yummy Dan Nikmat

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Resep mudah dan sederhana menciptakan masakan tradisional rabeg khas Jawa Barat dengan rasa yang nikmat. Kami menawarkan banyak sekali aneka resep orisinil Indonesia yang memiiki citarasa yang bisa menggambarkan keaneka ragaman masakan khas nusantara, salah satunya yaitu masakan rabeg.

Rabeg yakni masakan yang diolah dari jeroan kambing yang masih muda, ibarat usus, babat, dan parunya. Kemudian kita olah bersama dengan materi dan bumbu lainnya menjadi masakan yang lezat. Anda dengan mudah sanggup menemukan bumbu dan rempah-rempah di pasar maupun super market langganan anda.

Jika anda berkunjung ke tempat Bandung atau di provinsi Jawa Barat dan Provinsi Banten tidak ada salahnya anda mampir sejenak untuk menikmati makanan ini. Namun ketika ini masakan rabeg bisa di jumpai hampir di setiap wilayah di pulau Jawa, itu alasannya yakni perantauan ada yang membuka perjuangan rumah makan. 

Nah, untuk anda yang tidak mau repot harus ke rumah makan, anda bisa memasaknya sendiri, untuk itu berikut kami berikan resep mudah memasak masakan rabeg dengan rasa yang enak dan mantap.

Bahan-bahan tradisional untuk menciptakan Rabeg:

• 300 gram usus kambing muda, buatlah berbentuk kepang, kemudian di rebus
• 300 gram tebang kambing muda, yang sudah di seduh air mendidih, kemudian di kupas belahan yang berwarna hitam
• 300 gram paru kambing, jantung kambing dan bisa juga siapkan limpa kambing, yang sudah direbus
• 5     buah cabe merah, yang sudah diiris serong tipis-tipis
• 3     buah bawang putih, yang sudah diiris tipis-tipis
• 5     buah bawang merah, yang sudah diiris tipis-tipis
• 2     sendok teh jahe, yang sudah diiris tipis panjang berbentuk ibarat batang korek api kecil
• ½    sendok teh merica bubuk
• 2     lembar daun salam
• 1     potong lengkuas, yang sudah dimemarkan
• 2     sendok makan air asam
• 5     sendok maakn kecap
• gula merah dan garam berdasarkan selera kita masing-masing
• 5     sendok makan minyak goreng/sayur, yang di gunakan untuk menumis

Cara menciptakan masakan Rabeg Spesial:

1. Langkah ke-1: Pertama kita potong dulu masing-masing jerohan kambing dengan ukuran 3 cm. Kemudian tumis dengan minyak yang sudah di siapkan tadi hingga agak kerng atau setengah kering, kemudian angkat dan diamkan.
2. Langkah ke-2: Tumis bumbu: bawang putih dan bawang merah hingga berwarna kekuning-kuningan. Selanjutnya masukkan cabe merah, jahe, daun salam, dan lengkuas. Aduk perlahan hingga agak kering. Kemudian masukkna jerohan, air matang, kecap manis, air asam, garam, dan terakhir masukkan gula merah.

Masak dan aduk perlahan terus-menerus hingga seluuhnya matang dan kuahnya agak kering. Jika sdah matang, segera masakan diangkat dan dihidangkan. Penting menghidangkan masakan ketika masih panas, alasannya yakni akan terasa lebih sedap dan nikmat.

Bagaimana .?? mudah dan mudah khan .. ??? Enak pula ... ehemmm.. Seperti di cilegon, serang dan banten yakni beberapa tempat asal masakan khas rabeg ini yang masih saja menjadi magnet bagi para pecinta masakan rabeg Nusantara maupun mancanegara, yang pernah di beritakan oleh beberapa stasiun tv dalam negeri ( sensor xxxxx _  hihiihi )

Kemudian tak ketinggalan kami ucapkan makasih ya sudah berkunjung ke artikel resep menciptakan masakan bagar daging kambing di blog kami ini, semoga bermanfaat. Resep sebelumnya, yakni resep mudah cara menciptakan semur daging "krengsengan" nikmat.