Resep Dan Cara Menciptakan Opor Ayam Istimewa Gampang Rasa Lezat Nikmat Dan Mantapp

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Hai.. bagaimanakah keadaan anda sekalian dikala ini?? semoga selalu senang dan sehat-sehat saja ya. Di hari yang penuh sukacita ini, dengan semangat kami memperlihatkan satu resep yang mantap, yaitu opor ayam. Opor ayam yaitu sajian kuliner sehari-hari yang sangat nikmat.

Sedangkan bagi sebagian umat muslim yang beragama Islam kuliner ini merupakan sajian wajib di dikala merayakan Hari Raya Idul Fitri. Kamipun sangat menyukai opor ayam dikala lebaran, dan terasa kurang jikalau tidak ada kuliner ini.

Dengan berbahan dasar dari daging ayam dan dipadu dengan bumbu rempah-rempah orisinil Indonesi, menciptakan kuliner yang populer ini mempunyai citarasa yang luar biasa enaknya. Jika bunda tidak percaya, buktikan saja sendiri, yukk kita mulai aja masaknya.

Bahan materi untuk memasak opor ayam sajian kuliner lebaran :

• 1 ekor ayam (bisa ayam kampung atau ayam negri, yang diadaptasi berdasarkan selera)
• 1 batang serai, yang sudah dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• 750 cc santan kelapa yang cair (bisa memakai santan kemasan yang ada di toko)
• 250 cc santan kelapa yang kental (bisa memakai santan kemasan yang ada di toko)
• 3 sendok makan minyak goreng, yang digunakan untuk menumis

Bumbu opor ayam (dihaluskan) :

• 4 buah bawang putih
• 7 buah bawang merah
• 4 buah kemiri, yang sudah disangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh jintan bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok makan jahe
• 1 sendok makan lengkuas
• garam berdasarkan selera
• gula berdasarkan selera

Cara menciptakan opor ayam nikmat :

1. Pertama kita lumuri seluruh bab ayam dengan 1(satu) sendok makan air asam, 1 sendok teh garam, diamkan selama kurang lebih 15 menit, kemudian bilas dengan air kemudian tiriskan / diamkan.
2. Langkah berikutnya menumis bumbu yang sudah dihaluskan yang sudah disiapkan diawal, bersama 1 batang serai yang sudah dimemarkan, 3 lembar daun jeruk purut, dan 1 lembar daun salam hingga tercium amis harum.
3. Kemudian masukkan ayam (bisa ayam potong negri atau ayam kampung, diadaptasi dengan selera), sambil diaduk magar merata, masukkan santan kelapa cair, dan di aduk-aduk hingga mendidih. Setelah ½ matang, masukkan santan kental.
4. Aduk terus diatas api kecil, hingga matang keseluruhan. 
5. Bila sudah matang, kemudian angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.

Terima kasih sudah mampirr ke blog kami inii. Opor ayam adlh masakn dari olahan daging ayam yang mempunyai rasa khas dari Jawa. Opor ayam biasanya dihidangkan dengan ketupat atau lontong sebagai pengganti nasi.