Resep Gampang Dan Sederhana Cara Menciptakan Gado-Gado Yummy Dan Menyehatkan

Gado-Gado Jakarta

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com-Terbangun di pagi hari, mengingatkanku rasa lezat dari gado-gado, sehingga membuatku ingin mencoba banyak sekali resep bagaimana cara menciptakan masakan gado-gado, adalah masakan yang populer di pulau jawa.

Gado-gado merupakan salh satu masakan tradisional yang populer dari pulau jawa. Untuk menciptakan masakan ini, sayur yang di butuhkan sangat bermacam-macam, adalah olahan sayuran bayam, sayur kangkung, taoge, sayur pare, tomat, mentimun, dapat juga dengan menambahkan kol.

Sedangkan untuk sambal sausnya, adalah sambal kacang, yang terdiri dari kacang tanah, cabe rawit, cabe merah, garam, terasi dan gula merah.

Dari katanya saja sudah dapat di artikan, bahwa gado/nggado dalam bahasa jawa berarti makan tanpa menggunakan nasi, tapi dapat juga gado-gado disantap dengan lontong atau nasi semoga lebih kenyang.

Tanpa banyak klarifikasi lagi, eksklusif aja mari kita embuat gado-gado spesial:

Bahan-bahan untuk menciptakan gado-gado nikmat:

• 50     gram taoge, buang akarnya, seduh dengan air mendidih, eksklusif tiriskan
• 150   gram sayur kangkung, potong-potong, rebus, eksklusif tiriskan
• 150   gram sayur bayam, petik daunnya, rebus, eksklusif tiriskan
• 200   gram sayur pare, buang bijinya, kemudian direbus
• 1       buah tahu (8X8 cm) kemudian digoreng
• 1       potong tempe (8X8 cm) kemudian digoreng
• 1 - 2 sendok makan bawang goreng
• 3       butir telur rebus, kupas kulitnya 
•          emping dan kerupuk goreng

Saus untuk gado gado (pelengkap):

• 200         cc air matang

cara menciptakan saus sambal gado gado (haluskan):

• 200   gram kacang tanah, yang digoreng
• 2       buah cabe merah
• 5       buah cabe rawit
• 1       sendok teh garam
• ½      sendok teh terasi
• 1       sendok makan gula merah

Cara  gampang menciptakan gado-gado:

1. Pertama kita buat saus kacang dulu, dengan kupas kulit kacang dan kemudian di sangrai, kemudian di haluskan.
2. Kemudian rebus bersama santan, cabe merah dan cabe rawit yang sudah digoreng, terasi, gula merah dan garam, campur semua materi untuk sambal sausnya, kemudian masak sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Rebus bahan-bahan sayuran, menyerupai bayam, kangkung,pare, dan taoge. Telur semoga di rebus terpisah.
4. Kemudian goreng tahu dan tempenya.
5. Hidangkan rapi di piring, sayur-sayuran dan tambahkan cuilan telur. Kemudian taburi bawang goreng dan remasan kerupuk atau emping di atasnya.Siram dengan sambal saus kacang tadi, dan gago-gado enakpun siap di makan.

Catatan:
Bahan-bahan untuk saus yang telah dihaluskan boleh didihkan dengan 350 cc santan encer atau air bersih. Saus akan lebih tahan usang alasannya bumbunya matang.

Artikel sebelumnya : resep dan cara menciptakan mie lontong Istimewa dan enak. Selamat mencoba dan menikmati resep masakan dari kami,,,