Resep Gampang Dan Sederhana Cara Menciptakan Opor Ayam Opor Manuk Khas Ntb Lezat Dan Nikmat

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Hai… gimana  kabar agan dan sista se-nusantara?, pagi ini kami membahas resep gampang dan sederhana opor ayam "opor manuk" anak. Sebelumnya kita sudah memperlihatkan resep sederhana menciptakan ayam betutu enak.

Menu kuliner tradisional khas nusantara ini seolah-olah dengan opor ayam. Opor ayam yaitu kuliner yang biasa dihidangkan umat muslim yang beragama Islam ketika merayakan lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Jika anda ingin tau maka anda sebaiknya harus mulai memasaknya dan menyantapnya biar tidak ingin tau lagi (ehmm..).

Bahan dasarnya masih mengunakan daging ayam, namun dengan bumbu yang berasal dari rempah-rempah pilihan, menciptakan rasanya luar biasa. Opor manuk merupakan kuliner orisinil dari Nusa Tenggara Barat (NTB).  Gak percaya, mari eksklusif aja kita lihat resepnya berikut ini.

Bahan-bahan untuk memasak opor manuk :

• 1     ekor ayam, potong-potong jadi 8 
• 1     liter santan dari 1 butir kelapa 
• 2     buah cengkih 
• 5     cm kayu manis 
• 3     sendok makan minyak sayur

• Bumbu opor manuk yang harus dihaluskan :

• 4     buah kemiri 
• 1     sendok makan lengkuas 
• ½    sendok teh kencur cincang 
• ½    sendok teh jahe cincang 
• 8     buah bawang merah 
• 4     buah bawang putih 
• 8     buah cabe merah 
• 2     sendok teh ketumbar, sangrai 
• ¼    sendok teh jintan, sangrai 
• 1     sendok the merica hitam 
• garam dan gula, berdasarkan selera

Cara menciptakan opor manuk :

1. Pertama, rebus ayam dengan santan hingga setengah matang, jangan lupa diaduk-aduk ya supaya santannya tidak pecah.
2. Kedua, Tumis semua bumbu halus, bersama cengkeh dan kayu elok hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam di tahap pertama. Masak terus hingga seluruhnya matang.

Cara menghidangkan :

• Siapkan mangkuk ukuran sedang, adapun warna atau coraknya bebas sesuai selera. Kemudian tuang masakannya ke dalam mangkuk. Beri hiasan di atasnya, dapat dari bawang goreng, tomat, atau cabe merah, disini tergantung kreatifitas kita. Lalu hidangkan di atas meja, bersama nasi dan sambalnya. Siapkan kerupuk untuk pelengkap. 
• Kemudian, selamat menikmati …. Hehe…

Enak kan rasanya resep gampang opor ayam Istimewa "opor manuk" nikmat?. Menurut "kata orang tua" dan mitosnya, memasak perlu ketulusan hati, biar masakannya enak. Trim's ya broo dan sist sudah jelong-jelong  ke blog kami, semoga bermanfaat dan jangan lupa ajak juga sahabat dan keluarga anda jalan-jalan ke tempat Indonesia lewat resep-resep tradisional dan sederhananya. Selanjutnya baca juga resep ayam panggang betutu khas Bali mantap.