Resep Gampang Dan Sederhana Cara Menciptakan Ayam Rica-Rica Dengan Rasa Yummy Dan Pedass

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Hai, jumpa lagi dengan kami, agar anda tidak bosan ya... hehheheh... Makan ialah sesuatu yang wajib, lantaran jika tidak niscaya kita akan lapar dan badan tidak bertenaga, untuk itu berikut kami akan memperlihatkan resep mantap khas provinsi Sulawesi Utara, yaitu ayam rica-rica.

Bagi yang selera masakan pedas, ayam rica-rica sangat cocok. Masakan awalnya tradisional ini kini sudah sangat terkenal dan menjadi terkenal di kalangan masyarakat ketika ini. 

Walupun terlihat sederhana, sajian masakan ini mempunyai rasa yang khas, itu lantaran daging ayam yang dipadu dengan rempah-rempah orisinil Indonesia yang menciptakan rasanya Istimewa bingittt. Tanpa banyak basa-basi lagi ini beliau resepnya, dan selamat memasak ya bunda.

Bahan materi untuk memasak ayam rica rica nikmat :

• 1 (satu) ekor ayam ( dapat ayam kampung atau ayam potong negri, berdasarkan selera ), belah jadi 4 (empat) bagian.
• 1(satu) sendok teh garam (menurut selera)
• 1 – 2 sendok makan air jeruk nipis
• garam berdasarkan selera

Bumbu ayam rica rica (dihaluskan) :

• 100 (seratus) gram cabe merah
• 25 (dua puluh lima) gram cabe rawit, pilih yang berwarna merah
• 5 (lima) buah bawang putih
• 6 (enam) buah bawang merah
• ½ (setengah) sendok teh terasi (bisa pake, dapat juga tidak pake terasi, berdasarkan selera)
• 3 (tiga) sendok teh jahe cincang
• 2 – 3 buah tomat, potong-potong tapi jangan terlalu kecil
• ½ (setengah) sendok teh garam
• 5 (lima) sendok makan minyak goreng, yang disiapkan untuk menumis

Cara menciptakan ayam rica rica khas Sulawesi Utara :

1. Pertama-tama, kita lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Sambil menunggu, kita tumis bumbu halus yang sudah di siapkan di atas hingga matang. Kemudian masukkan ayam ( dapat ayam kampung atau ayam potong negri, berdasarkan selera ), aduk hingga ayam menjadi kaku.
3. Tambahkan sedikit air, masak hingga ayam setengah matang. Kemudian angkat dan dinginkan.
4. Langkah selanjutnya, panggang di atas bara api dalam panggangan sambil sekali-sekali dibalik dan dilumuri tumisan bumbu, hingga ayam matang keseluruhan. 
5. Kemudian angkat ayamnya dan potong-potong, dan dapat dihidangkan.

Menu masakan ayam rica rica berasal dari tempat Sulawesi Utara sudah sangat terkenal dimasyarakat. Selain itu di Sulawesi Utara ada juga sajian masakan bubur tinotuan (resep bubur manado).

Oy, selamat mencoba resep-nya yaa dan trims sdah mampir ke blog kami dan agar bermnfaat. Kunjungi jugha resep gampang dan Istimewa lainnya, ibarat resep sebelum ini : resep soto ayam kudus nikmaatt.